Il Signor Negromaro fra le vigne e le barrique di Feudi di Guagnano

Nel Salento un po’ tutte le storie famigliari hanno l’odore del mosto, la luce del sole negli occhi, il ricordo di mani che lavorano gli alberelli di negroamaro. Soprattutto a Guagnano, la “città delle cantine”, a una manciata di chilometri da Lecce, in Puglia, epicentro delle Terre del Negroamaro, nel cuore della denominazione Salice Salentino…

Garofano Vigneti e Cantine, il fascino e il gusto del Negroamaro

Negroamaro – Salento – Severino Garofano: sono le tre parole chiave che spiegano il grande e meritato successo enologico di questo pezzo di Puglia e consentono di decifrare il fascino di una terra antica che con orgoglio (finalmente) oggi si mostra in tutta la sua bellezza. È infatti merito di Severino Garofano, enologo irpino, salentino…

Il Sud che emoziona nelle tre cantine Claudio Quarta Vignaiolo

Se c’è un produttore per il quale l’immagine del mosaico calza a pennello, questo è sicuramente Claudio Quarta Vignaiolo. Perchè le sue tre cantine dislocate in tre diversi areali del Sud Italia, insieme ai tanti vitigni autoctoni allevati e alle diverse etichette prodotte, compongono un mosaico suggestivo e affascinante sulla potenza espressiva del Sud enologico….

Una storia chiamata Salento (video)

Una cantina che nel nome rivela molto della sua identià: Menhir – Salento. Menhir per celebrare i monumenti megalitici che ancora oggi punteggiano le bellissime campagne fra Palmariggi e Minervino, in provincia di Lecce; Salento per rimarcare il legame con il territorio dove Gaetano Marangelli ha scelto un po’ di anni fa di dare vita…

Boom del turismo enogastronomico

Cresce l’interesse per l’enogastronomia, crescono i numeri del turismo enogastronomico, cresce la voglia di conoscere i territori rurali.  Si parte dal mare, che rimane la destinazione preferita. Dalle spiagge, però, i turisti, che si sono trasformati in viaggiatori, partono alla scoperta dell’entroterra, delle cantine, dei luoghi di produzione, dei sapori tipici. È quanto emerge dal Rapporto…